Andreas Barkholdt

Ansprechpartner für unsere Küche

Andreas Barkholdt, Leitung Großküche

Beruf: Küchenmeister und diätetisch geschulter Koch
Funktion: Leitung Großküche
Tel.: 04261-920316
Fax.: 04261-920203

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Aktuelles:

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Lecker! Die Speisekarte dieser Woche

Mahlzeit!

Gesunde Ernährung aus einer hochprofessionellen Küche. In den Rotenburger Werken eine Selbstverständlichkeit.
Die 40 Mitarbeiter werden von 15 Beschäftigten der WfbM unterstützt. Es gibt ja auch wirklich viel zu tun:
Frühstück, Mittagessen, Abendbrot - alles wird von der Zentralküche aus organisiert.
Insgesamt sind das fast eine Million Verpflegungseinheiten pro Jahr!

... und lecker soll es sein! Auch in einer Großküche bleibt die Liebe zum Detail nicht auf der Strecke.
Täglich gibt es von Montag bis Freitag zwei Menüs und ein vegetarisches Gericht zur Auswahl. Dazu kommen Sonderkostformen (Diabetes, glutenfrei, Reduktionskost etc.). Außerdem kochen wir kindergerechtes Essen für Schulen und Kindergärten. Firmenkunden bedienen wir mit derzeit 140 Essen täglich mit einem separaten Speiseplan.

 

Immer willkommen: Kulinarisches zu besonderen Anlässen. Hier wird unser Küchenpersonal kreativ mit Leidenschaft. Und das nicht nur bei Festen und Feierlichkeiten der Rotenburger Werke.
Sehr gefragt ist auch der Catering-Service unserer Zentralküche. Hier bieten wir alle Leistungen für Feste jeder Art, zum Beispiel kalt-warme Buffets oder Menüs, Getränke, Geschirr, Festzelte und Service-Personal. Bei großen Veranstaltungen arbeiten wir Hand in Hand mit unserem Hauswirtschaftlichen Dienst.

Hier können Sie unseren aktuellen Menüplan einsehen

und hier finden Sie uns:

Rotenburger Werke 2009Letzte Änderung: 21.07.2010